콩나물조림

<2021.10.17.일> 콩나물 조림

집에 콩불해먹으려고 사둔 콩나물이 있었는데 콩불이 안땡겨서...
이대로 두면 썩을 것 같아서 만든 콩나물 요리!
조림은 처음 들어봤는데, 박원순의 같이 삽시다에서 김민희씨가 만들어서 유명해졌다고 한다~ 뭐든 좋으니까 해보자~!💣

꽁꽁 콩나물

냉장고 온도가 너무 낮아서 얼어버린 콩나물...

온탕에 콩나물

볶기 전에 콩나물을 자작한 물에 끓여준다.

맛 첨가

블로그마다 레시피가 다 달라서..
내멋대로 한다~

고춧가루 1.5
설탕 0.5 (조금 넣는 대신 양파를 넣어줬다)
간장 5
맛술 1

자작하게 조림

한 15분정도 뒤적거리면
콩나물이 마르고 색이 진해진다.

완성~

통에 담아두고 깨를 뿌리면 완성~
두고두고 먹기 좋을 것 같당